上海！美味しい中華料理巡りの旅！

皆さんはこの写真をみてこの鶏肉料理が冷たい料理だと思いますか？筆者は暖かい蒸し鶏かな？と思ってわくわくしながら注文し、店員さんが持ってきてくれたお皿を触ってびっくり！予想に反してキンキンに冷えているんです！別にこのレストランが作り置きをしていたから冷えているのではなく(笑)もともと冷たい料理だったのです！骨のままズドンと鶏肉が切り落とされているのか鶏肉には骨がたくさんついているのですが、手で直接つかんで食べるタイプの料理なので手で骨を取りながら食べると案外気になりません！蒸してあるのにプルプルの鶏肉と付属のたれもショウガが効いていてさっぱりしたおいしさで食べる手が止まりませんでした！(笑)

汁が少なめのシンプルな見た目のまぜそば？汁に浸かったつけ麺？っぽい感じの麺料理なのですが拌面は上海の大人気ローカルフードだそうで是非挑戦したいとのことでこちらもワクワクすること数分…ついにやってまいりました！見た目はシンプルですがその汁に油がたくさん含まれているせいか全然冷えません！いつまでたってもアツアツでむしろ少しくらい冷えて欲しくらいでした！(笑)こちらも濃い色の汁の割に味付けはくどくなく、さっぱりしていてどことなくあっさりしたしょうゆベースの味を感じさせます！麺はラーメンというよりはほんのちょっと太くてコシのあるそうめんみたいな感じで日本では味わえない新感覚の麺料理でした！

こちらも上海ローカルがこよなく愛する逸品！ネギだけが入ったお好み焼き…の揚げ焼きバーションのような感じの食べ歩きグルメなのですが、味付けや匂いにクセはほとんどないのにさっくりとした食感の葱油餅を一口食べるとほんの少し塩味を感じて噛めば噛むほどねぎの甘味も感じ最高の味に…！素材の味でここまでおいしい料理に人生で初めて出会ったかもしれないと思うほどでした！何と言っても1つだいたい5元（約100円）未満で食べられるほど安いし、注文してから揚げ焼きするシステムのお店がほとんどなのでほぼ必ず出来立てアツアツを食べられます！サイズもかなり大きいので小腹を満たす目的で買うなら一緒に行った人とシェアするのもいいかもしれません！

創業ウン十年の街中にある中華料理屋さんっぽい雰囲気のお店。まさに地元の人から愛されているような…ちょっと古い感じのお店です！でも中華ってこういうちょっと古いお店の方が実際おいしかったりしませんか？(笑)お店の風貌に期待をしつつ小籠包を注文！忙しい時間帯だったようで近くの開放的なキッチンでは高速で小籠包を包むスタッフの皆さんの姿も見ることができました！職人技というのはまさにこういうことを言うんだなと実感しつつ筆者の小籠包への期待値はどんどん上がっていきます…！そしてとうとう出来立ての小籠包がやってきました！筆者は上海蟹の卵入りの小籠包を食べたのですが納得のおいしさ！たれもさっぱりしていて特性ラー油も「からーい！」と言いながら楽しく食べられるくらいの程よい辛さでした！筆者の胃袋が無限ならあと100個くらい食べたかったです！(笑)

中国でエッグタルトといえばマカオのイメージがあると思いますが、ここ上海でもおいしいマカオ式エッグタルトに出会うことができました！「LILIAN BAKERY（リリアンベーカリー）」というお店で地下鉄の駅にも小さな売店ががあるほど大人気のチェーン店！魅力的なパンが並ぶ中筆者はこの店イチオシのエッグタルト、チーズタルト、期間限定のクロワッサンキャラメルエッグタルトを購入しました！すぐにでも食べてしまいたいのを我慢してホテルまで持ち帰り食後のデザートに1日1つずつ味わって食べようと思っていたのですが、おいしすぎて結局1回で全部食べてしまいました。(笑)みなさんは食べ過ぎにはご注意してくださいね！

実は中国にもあるんです！ご当地ポッキーとプリッツが！(笑)中国各地の名産品がポッキーやプリッツになって販売されているのですが、筆者は当然上海蟹味をチョイス！カニみそっぽい風味もちゃんとあって大満足のクオリティですし、値段もそれほど高くないのでばらまき用のお土産にもピッタリです！また、上海生まれのミルクキャンディ「大白兎」も大人気！こちらもばらまき用のお土産として人気な商品ですし、味もいくつかあり、お店によっては量り売りもしているので最初に自分でいくつかの味を試してみておすすめの味をたくさん買っていくのもよいかもしれませんね！

いかがでしたでしょうか。上海は今回紹介した以外にもたくさんの魅力的なグルメが盛りだくさん！地域性もあってかどのお店に入っても「知る人ぞ知る」というような隠れ家的名店や地元民御用達の名店ばかりです！みなさんも上海に訪れた際にはぜひいろいろな上海グルメを思う存分楽しんでみてくださいね！上海蟹を食べるのも忘れずに！（筆者は見事に忘れて帰国しました！(笑)）